Italian Kitchen BARDI

バルディ新メニューの紹介です 15日からスタート致します帆立とズワイガニのタルタル 下には卵黄ソースをしいておりますのでバケットと一緒にお召し上がりください☺️✨ こちらに合わせる白ワイン、ソアヴェも冷やしてお待ちしてお […]

あいにくの雨ですね☂️ 4/21日のバルディスペシャルコースは19:30からの開催でどなたでもご参加できますので是非是非お待ちしております。 シェフが春に合わせた料理を腕によりをかけてお待ちしております なんと飲み放題付 […]

先日フジテレビの撮影に行かせていただきました バルディのカルボナーラを放送してくださるそうでもしお時間ございましたら20日土曜日11:00からフジテレビちゃんハウスで放送されます☺️✨ バルディカルボナーラともう一つの特 […]

お店の赤ワインのご紹介です 池袋バルディではシェフのこだわりの料理と店長のこだわりのワインを準備してお待ちしております笑 肌寒い今日は赤ワインが欲しくなる所ですよね☺️✨ ディナータイム、今ですとまだお席に空きがございま […]

先週のバルディで行われたフルコースの内容です 蛤とブロッコリーのスープ仕立て 牡蠣と和牛の低温コンフィ 蟹味噌のバーニャカウダ 金目鯛の鱗焼き　春野菜のリゾット しっとり仕上げた鶏の胸ともも肉のパッパルデッレ キノコのソ […]

金目鯛が届きました 本日ご予約いただいた12,000コースで料理致します また後程完成したお皿の写真をあげさせていただきます✨ 池袋バルディでは様々なコースを承っておりますのでぜひおこしくださいませ‍‍

突然ですがバルディのシェフによる特別コースのご案内をさせてください 日頃店長をしております私向井が提案するスペシャル5000円コースを4/21日曜日19:00から開催を致します。 内容と致しましては 前菜 パスタ2品 魚 […]

新メニューの紹介です ディナーメニューでは3月のおすすめとして じっくり煮込んだハチノスのトマトソースと自家製わさび菜を練り込んだパッパルデッレです✨ 緑色の麺はパッパルデッレという平麺のようなパスタでそれにわさび菜を練 […]

桜鯛の季節ですね〜 シェフが桜鯛を使った赤いアクアパッツァ カチュッコができました☺️ 魚貝盛りだくさんのおすすめ料理ですので金曜の夜はバルディへお越しください 本日こちらのインスタをフォロー もしくは見せていただいた方 […]