おはようございます
おはようございます。 今日からランチパスタが変わりました❗ オイルソースから紹介しようと思います。 「鶏もも肉とキノコのポルチーニ風味」 鶏もも肉の皮をバリッと焼き上げそこにブロード、キノコ、ポルチーニを入れて仕上げました。 ランチでは味わえない一品になりました。...
おはようございます
おはようございます 今日からまたランチメニューが変わりました。 その中でもスタッフに一番好評だったパスタを 紹介したいと思います。 クリームソース 「豚肉のナポリ風煮込み」 玉ねぎ、ニンニク、ローズマリー、ローリエ、豚肉 だけでじっくりオーブンで焼くとトロトロの豚肉 が出来ます。 それを生クリームとチーズで合わせてパスタソースにするとめちゃくちゃ美味しくなります 是非とも食べて見てください。...
お疲れ様です
お疲れ様です 今日から秋ぽっくなりましたね 秋と言えば新サンマです。 今日のスペシャルパスタは 「新サンマと白子のペペロンチーノ」 北海道直送の新サンマと白子でパスタを作ってみました。 白子はムニエルにしてサンマは下処理をした皮目を バーナーで炙って香ばしい香りに仕上げてます。...